Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng – Bữa Sáng Nhẹ Nhàng Và Thanh Tao

 Bánh cuốn nóng đã từ lâu được coi là món ăn khoái khẩu rất đỗi quen thuộc của người dân nơi đây. Những ai từng được thưởng thức món ăn dân dã mà bình dị này đều không khỏi ấn tượng. Bánh cuốn nóng Đà Nẵng là một món ngon nổi bật ở vùng đất Đà Thành.

Bánh Cuốn Nóng Đà nẵng Có Gì Đặc Biệt

Quả đúng vậy, còn gì thú vị bằng việc thưởng thức ngay từng chiếc miếng bánh cuốn nóng hổi. Cùng màu sắc trắng trong, dai dai được cuốn lại quyện lẫn vị bùi bùi của nhân thịt nấm hương và mộc nhĩ. Nói bình dị hơn là bởi từ xưa nay món bánh cuốn được xem như một món quà quê. Bởi nó không quá cầu kỳ mà lại rất nhẹ nhàng mang đậm nét quê hương. Bạn có thể dùng món bánh cuốn này vào mọi thời điểm trong ngày.

Bánh cuốn chả

Ở Đà Nẵng có rất nhiều quán bánh cuốn nổi tiếng được trải đều khắp. Nhân bánh có nhiều thịt, mộc nhĩ và lại có thêm nấm hương thái nhỏ. Nhân bánh đã được rang chín trước khi phết vào bánh cuốn nóng. Nhân vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng, mộc nhĩ giòn giòn cùng hòa quyện với mùi thơm của nấm hương. Nhân được rải lên vỏ bánh khi vừa tráng xong khói bốc nghi ngút rồi cuộn lại. Ai khi thưởng thức được nhìn thấy tận mắt không khỏi muốn ăn ngay bởi phong cách vừa làm mà lại được thưởng thức ngay.

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Hương Vị Quên Miền Biển

Người làm bôi một chút ít mỡ phi hành lên bên ngoài cho bánh bóng rồi xếp vào đĩa. Sau đó điểm thêm một ít hành khô phi vàng thơm lừng. Quyện thêm một chút ruốc tôm trắng hồng trông rất đẹp mắt mà lại ăn cảm giác có vị ngon đặc trưng của vùng quê miền biển. Nếu đơn giản là chỉ có vậy. Chắc cũng không có gì đáng để nói, để phải thốt lên và để mỗi sáng mọi người ai cũng làm đĩa bánh trước khi đi làm.

Bánh cuốn trứng chả thơm ngon

Điều Gì Làm Cho Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Trở Nên Đặc Biệt 

Điều đặc biệt nhất của món bánh cuốn nóng nằm chính ở nước mắm chấm bánh. Bát nước chấm được pha rất đậm đà. Có đủ vị chua – cay – mặn – ngọt – vừa ăn vừa có thể húp được. Nước chấm bánh cũng được làm từ những thứ sẵn có là nước mắm, đường, giấm thanh. Đây thực sự là 1 món ngon mà khi các bạn đến du lịch Đà Nẵng nên tìm để được thưởng thức và tự mình cảm nhận!

Món bánh cuốn nóng được yêu thích nhất ở Đà Nẵng

 Dù không phải loại bánh gốc miền Trung nhưng bánh cuốn lại là món ăn được nhiều người Đà Nẵng ưa thích vào buổi sáng. Khác với nhiều món khác, bánh cuốn được làm ngay tại chỗ nên khách hàng có thể xem trực tiếp từng khâu chế biến. Những chiếc bánh trắng ngà mềm mại, nghi ngút ngói xen lẫn mùi thơm lừng của mộc nhĩ, nấm hương, thịt heo khiến cho thực khách muốn thưởng thức ngay.

Bánh cuốn ở mỗi quán của Đà Nẵng lại có chút khác nhau nhưng nhìn chung là nhân có nhiều thịt và mộc nhĩ. Bánh sau khi bỏ nhân và cuộn lại sẽ được phết thêm một lớp mỡ phi hành beo béo ở ngoài để trông bắt mắt hơn. Cuối cùng, bánh được cắt nhỏ và rắc thêm chút chà bông, hành phi, vài lát chả.

Nếu bánh cuốn ở miền Bắc chỉ chấm với nước chấm pha chua ngọt và ăn kèm với chút rau kinh giới, rau mùi thì nước chấm bánh cuốn ở Đà Nẵng còn có dưa góp chua ngọt và rau sống cũng đa dạng hơn. 

Bánh cuốn trứng Ong Nghệ ấm lòng trong tiết trời se lạnh

 Bánh cuốn trứng Ong Nghệ là món ăn có hương vị đặc trưng nhờ nhân trứng gà thơm ngậy, tan chảy trong miệng mỗi khi thưởng thức.

XUÝT XOA với quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng ngon không cưỡng nổi

 Khi đi bạn sẽ lựa chọn cho mình một bữa sáng căng bụng để có đủ sức cho một ngày khám phá. Rất nhiều bạn lựa chọn bún bò, mỳ quảng, cháo,… đây đều là những món ăn tiêu chuẩn và nổi tiếng. Tuy nhiên bất chợt bạn muốn ăn một bữa sáng lạ miệng khác thì đó chính là bánh cuốn nóng. 

Rất nhiều người hỏi bánh cuốn nóng Đà Nẵng có gì đặc sắc mà sao lần nào đến hơi muộn một tý đã hết. Câu trả lời đó chính là nét đặc biệt và là món ăn vô cùng giản dị gần gũi với đời sống của người địa phương chính vì vậy mà món này rất được lòng. Nếu bạn là một vị khách du lịch muốn thương thức món ăn này thì phải tranh thủ đi thật sớm nhé.

Bánh cuốn nóng Ong Nghệ

 Rất nổi tiếng về sự đa dạng về các loai bánh cuốn tròn, có tổng cộng 2 loại chính để bạn lựa chọn đó là truyền thống – trứng. Phần vỏ bánh được tráng không quá mỏng ăn vào dai dai mềm dẻo. Đặc biệt những bạn đang ăn kiêng có thể lụa chọn loại bánh mướt rất tốt nhé.

Điểm đặc biệt của quán đó chính phần bánh cuốn mềm mỏng dẻo dễ ăn vô cùng. Mỗi phần bánh đều được cô chủ tráng một cách đều tay. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị thơm từ gạo, phần nhân bên trong ăn rất đậm hương vị luôn nhé. 

Ngoài ra quán còn có món bánh cuốn nóng thịt xiên nướng. Bánh cuốn ở đây ăn kèm với xà lách sống giòn giòn thanh thanh hòa quyện với vị nước mắm chua ngọt đã quyến rũ rất nhiều thực khách.

Bánh cuốn trứng chả đầy dinh dưỡng

Bánh Cuốn Ong Nghệ món ngon cho bạn và gia đình tại thành phố Đà Nẵng đáng sống

 Bạn muốn gia đình thân yêu của mình được thưởng thức bữa sáng thật ngon, sạch sẽ? Nhưng bạn lại không có thời gian để chuẩn bị? Bạn không biết nên chọn món nào vừa ngon, vừa rẻ lại chất lượng? Đừng lo lắng! Hãy đến với bánh cuốn Ong Nghệ – Món bánh cuốn thơm ngon là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng tươm tất!

Với kỹ thuật tráng bánh cuốn bằng tay, bánh mỏng, trắng trong, mềm mịn mà không mất đi độ dẻo, dai. Kết hợp với hương thơm tự nhiên của gạo ngon, vị bùi của thịt, độ giòn tan của hành khô, mộc nhĩ… tất cả hòa quyện đã tạo nên một món bánh cuốn Ong Nghệ mà nếu bạn đã ăn một lần thì chắc chắn sẽ quyến luyến không thể không ăn lần 2, lần 3, và nhiều lần sau nữa.

Bánh cuốn Ong Nghệ thơm ngon, dẻo quánh với hương vị tự nhiên đã trở thành món ăn bình dị, khó quên với người dân Đà Thành. Đây là một món điểm tâm thường được dùng vào buổi sáng và thích hợp cho cả người lớn, trẻ nhỏ… Do đó, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn bánh cuốn Ong Nghệ để làm bữa sáng cho cả gia đình.

Vì sao bánh cuốn Ong Nghệ thơm ngon?

 Sở dĩ món bánh cuốn Ong Nghệ có sự đặc biệt là bởi:

– Bột làm bánh cuốn được làm từ gạo ngon, thơm ngát. Gạo được ngâm nước 6-8h đồng hồ, đủ no nước giúp bột mềm, mịn, khi tráng bánh dẻo dai.

– Gạo ngâm được xay kỹ  vì vậy bột bánh rất mịn, ngon.

– Hành khô sử dụng để rắc kèm lên bánh là loại hành khô ta rất thơm, hành khô do quán Ong Nghệ tự phi nên rất giòn, ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Mộc nhĩ dùng kèm với bánh là loại mộc nhĩ được trồng ở trang trại, trồng theo quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, mộc nhĩ sạch, được lựa chọn từng tai kỹ càng.

– Bánh được tráng bằng tay và làm bằng phương pháp truyền thống hấp bằng hơi nước giúp bánh vừa thơm vừa dẻo và tạo nên hương vị đặc trưng có 1-0-2 cho bánh cuốn Ong Nghệ.

– Bánh cuốn Ong Nghệ sẽ thơm ngon hơn khi dùng nóng. Đặc biệt bánh không dùng dầu mỡ, rất tốt cho sức khỏe, không gây ngấy hoặc tăng cân.

– Bạn có thể dùng kèm món bánh cuốn Ong Nghệ với chả lụa, chả chiên, thịt nướng để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Khi ăn bánh cuốn Ong Nghệ sẽ không thể thiếu được lớp hành khô được phi vàng rụm, thơm lừng.

Đặc biệt, bánh cuốn Ong Nghệ còn được dùng kèm với nước chấm chua ngọt đậm đà giúp bất kỳ ai đã ăn một lần cũng phải siêu lòng tấm tắc khen ngon!

Bánh cuốn Ong Nghệ có nhân là mộc nhĩ kết hợp với thịt bằm. Mộc nhĩ vốn được biết đến là một loại thực phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp phòng và chống nhiều bệnh như: ngăn chặn được bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu, hạn chế tai biến nhồi máu cơ tim; lưu thông toàn thân, đưa máu lên não đầy đủ hơn nên duy trì trí nhớ tốt, giảm cholesterone trong máu, góp phần kiểm soát cân nặng, rất tốt với những người thừa cân, béo phì. Đối với phụ nữ, làn da sẽ trở nên hồng hào, tươi sáng, mịn màng hơn nếu thường xuyên sử dụng mộc nhĩ trong các món ăn. Hiểu được điều này, nên bánh cuốn Ong Nghệ đã sử dụng nhân bánh chủ yếu là mộc nhĩ để vừa tạo nên sự khác biệt, vừa đảm bảo chất lượng, bổ dưỡng trong từng miếng bánh.

Với tiêu chí: Ngon, bổ, rẻ, sạch sẽ! Bánh cuốn Ong Nghệ chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hàng ngày của gia đình bạn!

Ấm bụng với quán bánh cuốn tráng tay tại Đà Nẵng siêu ngon

Nhắc đến những món ăn sáng quen thuộc của người Đà Nẵng, không thể bỏ qua được món bánh cuốn nóng hổi, thơm ngon. Món bánh dân dã này được bán trên khắp con đường lớn nhỏ của thành phố, trong từng ngách chợ thân thuộc. Không chỉ dễ tìm, dễ mua mà còn ngon và rẻ. Đối với nhiều người, thưởng thức một đĩa bánh cuốn vào buổi sáng giúp bạn no nê và có đủ năng lượng cho một buổi sáng đầy năng lượng
Bánh cuốn được làm từ bột và nước, thường được tráng trên nồi to chuyên dùng để tráng bánh. Đặc trưng của bánh cuốn là được tráng rất mỏng, mỏng hơn nhiều so với mỳ quảng. Chính vì thế, bánh tráng xong rất mềm và dẻo. Đây chính là lý do mà bánh cuốn ăn nóng mới đạt được hương vị ngon nhất. Ngoài ra, để bánh có hương vị đậm đà, người ta cũng thường xuyên cho muối vào hỗn hợp bột và nước trước khi tráng.
Bánh tráng xong được lấy ra và cho nhân vào, cuộn lại. Nhân bánh cuốn được làm từ các nguyên liệu như nấm mèo và thịt bằm nhuyễn, được xào trước đầy đủ gia vị vừa vặn. 

Cuối cùng, bánh cuốn thành phẩm được ăn chung với hành phi nhà làm, dưa chua cùng với chả chiên nhìn rất hấp dẫn. Nước mắm được dùng thường là nước mắm ớt chua ngọt, chan vào bánh rất dễ ăn. 

Về giá cả, một phần bánh cuốn tùy nơi mà có giá khác nhau, tuy nhiên nằm trong khoảng 15 – 30k, hợp túi tiền của tất cả mọi người. Đây cũng là lý do khiến cho bánh cuốn trở thành món ăn sáng được nhiều người yêu thích.

Ngon Lạ Bánh Cuốn Trứng Ong Nghệ

 Món bánh cuốn trứng Ong Nghệ khiến ai ăn một lần cũng thòm thèm, nhớ mãi không quên.

Bánh cuốn Ong Nghệ phục vụ rất nhanh, nhất là buổi sáng. Vừa mới ngồi xuống một lúc là người ta đã bưng ra rồi. Bánh trắng muốt, điểm xuyết sắc đen ẩn hiện của thịt và sắc vàng rộm của hành khô ăn một miếng là thấy “đã”. Bánh ăn kèm chả chiên, chả lụa, ai thích thịt nướng thì gọi thêm, chấm với nước mắm pha rất đúng vị, vừa ngon, vừa thơm.

Nhưng món ăn khoái khẩu nhất ở quán bánh cuốn Ong Nghệ là bánh cuốn trứng. Bánh cuốn tráng trên nồi lớn, khi bánh vừa chín, người ta giở nắp vung, đập vào quả trứng gà rồi đậy lại, chờ tới khi lòng trắng đục, dính vào mặt bánh, phần lòng đỏ vừa chín tới, bọc một lớp mỏng mờ bên ngoài, người làm bánh mới khéo léo cuộn lại.